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雙強腐竹為您講解挑選腐竹的要素!

時間:2021-05-26來源:admin

腐竹含有豐富營養元素,經常吃腐竹,對我們的身體擁有很多好處。但是和其他產品一樣,腐竹的質量有好有壞,我們如何選出好的腐竹呢?

選出好腐竹其實一點也不難,只要我們掌握以下四種方法即可: 

(1)色澤辨別,當我們進行腐竹的色澤辨別時,取樣品腐竹直接觀察即可。  

良質腐竹——呈淡黃色,有光澤。 

次質腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色,無光澤。  

劣質腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色,色彩暗而無光澤。  

(2)通過外觀辨別,當我們進行腐竹外觀辨別時,取樣品腐竹直接觀察,然后折斷再仔細觀察。 

良質腐竹——為枝條或片葉狀,質脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質、蟲蛀。  

次質腐竹——呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實心條。  

劣質腐竹——有霉斑、蟲蛀、雜質。 

(3)通過氣味辨別,當我們進行腐竹氣味辨別時,取樣品腐竹直接嗅其氣味。 

良質腐竹——具有腐竹固有的香味,無其他任何異味。 

次質腐竹——腐竹固有的香氣平淡。

劣質腐竹——有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味。 

(4)通過滋味辨別,當我們進行腐竹滋味辨別時,取樣品腐竹用熱水浸泡至柔軟,細細咀嚼品嘗其滋味。 

良質腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。 

次質腐竹——腐竹固有的滋味平淡。 

劣質腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。

現在,您是不是已經知道了如何辨別腐竹的好壞呢?腐竹批發廠家也希望能幫您選出真正優質的腐竹。好的產品不怕比較,我們廠腐竹是安全可靠的,望大家購買時就認準雙強標識。


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